美好時光,有滋有味- 金沙愜意甜點
愜有 ”滿意、舒適” 之意,有著追求美好的生活;午後品上一口甜品、綴上一口茶飲,是最愜意的模樣。
在金門,有著人文風情、有著經戰後留下的絕佳美景,長和食品第三代開設的『愜意甜點工作室』,在長合食品發跡的古厝中,走出新的風景,把西式甜點的美學與傳統閩式建築的文藝,激盪出金沙鎮的最新美食地標。

「因為歸屬感對我們兩人都很重要,而我們都認為金門才有家的感覺。」

一位是要求完美的甜點師傅,
一位是喜歡甜點的社工師女孩。

金門金沙愜意甜點工作室、愜意蛋糕、愜意愛情、愜意麵包

朝翔與雅倫雖然從小同在金門,但從小到大因著不同學校與交友圈,從未有過交集。兩人在各自專業領域努力學習一段時間後,不約而同選擇返鄉工作,認為這裡才是真正的歸屬之處。

在一場飯局以及對彼此不同專業的好奇下,兩人開始有了互動,最直接的共通點便是從甜點開始。作為社工師,雅倫總需要面臨各式突發緊急的狀況。而朝翔常常帶著自己製作的甜點來探班,舒緩雅倫的壓力。這樣甜蜜的譜曲便開始至今。

當然,現在的雅倫已經會非常主動地自己開冰箱拿甜點了。

前提是,真的很好吃。

 

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這樣的好吃並非理所當然或愛情的盲目(誤)。
作為餅鋪第三代,朝翔努力轉型打拼出自己的市場方向,在金門建立足以內需之地,實為難得。這也是兩人共同打拼的地方,因為在金門專賣甜點,確實是一大挑戰。

曾於飯店工作的朝翔經歷實務訓練,對甜點品質已經有著高度要求。而門面則由雅倫來協助,擅長與人溝通的她,對服務品質也有一定的觀察和實踐標準。

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就這樣,從網路評價到實體銷售,再到甜點本質的高度控管之下,愜意甜點工作室在金門看似不太方便的地理位置中,開出一條專屬自己調性的道路。包括最基本的各式限量甜點,每塊不同窯燒出來的陶瓷杯墊,可內用可戶外可宅配可外帶,彈性的選擇與穩定的工作品質,建立起好口碑,讓當地人也紛紛慕名而來。這對年輕的小倆口,用實力與毅力證明了愛情與麵包,無須從中選擇。

談到婚姻,自己的喜餅自己做,也是個難得的人生亮點。
小倆口已經於去年完成文定,準備在今年建立家庭,著實為一段佳話。

 

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事實上,

相識到相愛只要3秒,雅倫說道。

那麼,
讓我們相約在沙美, 
不用3秒,你便也會愛上它的甜。

這趟旅程,也在60分鐘飛程內。